segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Limonada com inhame

Suco de limão e inhame


Por causa do curso de Gastronomia funcional que estou fazendo, ando testando receitas diferentes. Já contei isso, né? Então, essa limonada foi uma das receitas "exóticas" que fiz. É estranha, mas fica saborosa e o inhame ajuda a suavizar a acidez do limão e dá cremosidade à bebida. Pode ser uma boa opção de bebida refrescante para as crianças que comem mal.

Por que usar o inhame? Ele é rico em nutrientes e faz bem à saúde! Mais a frente vou fazer uma postagem sobre ele, ok?


Ingredientes

1 inhame pequeno cru - descascado e cortado em cubos
Suco de um limão
300 ml de água
6 pedras de gelo
Açúcar demerara ou mel a gosto

Como fazer

Bata o inhame no liquidificador com o suco de limão e a água. Coe.

Adoce a gosto e sirva com gelo. Eu gosto de bater outra vez o suco com o gelo para ficar bem gelado e com espuma.


Dicas / Observações

Use a quantidade de limão e água a gosto. Prove a ajuste a consistência e sabor.

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