Por causa do curso de Gastronomia funcional que estou fazendo, ando testando receitas diferentes. Já contei isso, né? Então, essa limonada foi uma das receitas "exóticas" que fiz. É estranha, mas fica saborosa e o inhame ajuda a suavizar a acidez do limão e dá cremosidade à bebida. Pode ser uma boa opção de bebida refrescante para as crianças que comem mal.
Por que usar o inhame? Ele é rico em nutrientes e faz bem à saúde! Mais a frente vou fazer uma postagem sobre ele, ok?
Ingredientes
1 inhame pequeno cru - descascado e cortado em cubos
Suco de um limão
300 ml de água
6 pedras de gelo
Açúcar demerara ou mel a gosto
Como fazer
Bata o inhame no liquidificador com o suco de limão e a água. Coe.
Adoce a gosto e sirva com gelo. Eu gosto de bater outra vez o suco com o gelo para ficar bem gelado e com espuma.
Dicas / Observações
Use a quantidade de limão e água a gosto. Prove a ajuste a consistência e sabor.
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Já fiz com inhame cozido e laranja. Meu marido que odeia inhame bebeu o suco e elogiou muito.
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