Duas dicas muito simples, fáceis de fazer e econômicas. Esses palitos, chamados hoje em dia de "sticks", ficam muito bonitinhos e ajudam a decorar sua mesa de frios. E ficam ótimos como petisco servir aos amigos.
Ingredientes
500 g de queijo em pedaço inteiro
500 g de presunto em fatias
Palitos
Corte o queijo em cubos, corte o preunto em tiras. Enrole cada queijo com uma fatia fina de presunto, espete com o palito e está pronto!
Palitinhos de tomate cereja com queijo minas
Ingredientes
200 g de tomate cereja
400 g de queijo minas
Folhas de alface ou rúcula
Modo de preparo
Corte o queijo em cubos e os tomates ao meio. Espete o queijo no palito, por cima coloque um pedaço de folhas de alface e complete com a metade do tomate.
Sirva os palitinhos com molho shoyu ou outro de sua preferência. Veja AQUI a receita de um molho de tahine.
Quer ver mais dicas para sua mesa de frios? Conheça meu outro blog e compre minhas apostilas.
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Substituições
Utilize o queijo ou frio que preferir.
qual a quantidade de frios e variedades para 400 pessoas no casamento?
ResponderExcluirOlá,
ResponderExcluirA variedade e quantidade de frios dependem bastante do que for servido e também de seu orçamento. Dê uma olhadinha no blog do meu Buffet - http://blog.mesadefrios.com - vou postar lá em breve algumas informações sobre quantidades de comida e bebida para eventos.
eu fiz esta bandeija para um evento e agradesso a vocês pelo sucesso valeu,obrigado.
ResponderExcluirJorge,
ResponderExcluirFico muito feliz de que tenha feito sucesso!!
abçs
andréa gostei muito de vc ter respondido meu agradecimento pode ter certeza que meu sucesso tambem será seu porque todo mérito recebido eu vou dividir com vc belo belo trabalho que vc nos apresenta.
ResponderExcluirObrigada Jorge, você é muito gentil!!
ResponderExcluirabçs
OI EU KERIA VER NOVIDADES PRA MONTAR UMA MESA DE FRIOS POIS TRABALHO NUM RESTAURANTE OBRIGADO
ResponderExcluirOi boa tarde!
ResponderExcluirVou fazer meu casamento em dezembro/2011, queria fazer uma mesa de frios, a festa será p/ 150pessoas, gostaria de uma noção das quantidades de queijo, presunto, peito de peru, salshisa, que deveria usar, se vc tivesse uma fotos como decorar agradeço muito tbém, vou servir apenas salgados na festa e queria por essa mesa de frios. Aguardo anciosa a sua dica.
Irileide
Irileide,
ResponderExcluirDá uma olhada em meu outro blog que lá você encontra algumas fotos, dicas e mais receitas para eventos. www.blog.mesadefrios.com
abçs
Andréa! parabéns pela sua inteligência ,e pela sua simplícidade e por vc ser umilde.Vc é abençoada por Deus;a recompensa vem de Deus e não do homem ok
ResponderExcluir? Bjs e abraço de quem te admira.
Super obrigada Ana!!
ResponderExcluirbjs
Olá Andréa adorei seu blog é fantástico.
ResponderExcluirEu faço buffet e gotaria muito de dicas e sugestões para montar cardápios e mesas de frios para eventos mais tradicionais.
abraços
Ray
MG
OI Ray,
ResponderExcluirFico super feliz que tenha gostado do blog!! Eu tenho outro, onde puplico mais receitas para festas, você já viu?
http://www.mesadefrios.com/blog
abçs
olá boa noite quanto custa uma apostila sua??de mesa de frios
ResponderExcluirBoa noite, você pode ver informações e comprar no link a seguir: http://www.mesadefrios.com/blog/index.php/2012/02/27/apostila-de-mesa-de-frios-com-fotos-e-video/
ExcluirQualquer dúvida passe um email para mim em (aromasesabores@hotmail.com)
abçs
A receita dos tomates cereja se chama Mini Caprese.
ResponderExcluirNão Van, salada caprese é feita de tomate, mussarela de búfala e manjericão. Desses ingredientes meu palitinho só tem o tomate...
Excluirabçs e obrigada pela visita
Sua receita foi pra +- quantas pessoas?
ResponderExcluirDeve dar para uma 15 a 20 pessoas como petisco ou entrada.
Excluirabs