Scones de queijo e sálvia

Pãezinhos de minuto com queijo minas padrão e sálvia, quando assam um aroma delicioso invade a casa!

Aprendi a fazer e comer scones, pães de minuto mutio fáceis e rápidos de preparar, em uma época remota quando morei na Inglaterra... Mas lá eles costumam ser redondos, os americanos é que gostam desse formato triangular que eu fiz pela primeira vez com essa receita que adaptei da Martha Stuart. Muito mais prático para preparar, adorei!

Ingredientes

200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
50 g de manteiga
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de iogurte natural
80 g de queijo minas padrão ralado (ou outro de sua preferência)
1 colher de sopa de sálvia fresca picada (ou 1 de chá da erva seca)



Modo de preparo

Misture a farinha com o sal e o fermento.

Adicione a manteiga com a ponta dos dedos até que os pedaços de manteiga fiquem bem pequenos, a mistura deverá ficar parecida com uma farofa.

Junte o queijo ralado e a sálvia.

Misture o ovo com o iogurte e acrescente à mistura para formar uma massa. Amasse até que ela fique uniforme, mas não é necessário sovar! Esse é um pão de minuto.

obs. Caso queira utilize o processador de alimentos: junte os ingredientes secos, pulse a manteiga, junte o queijo e por último processe o ovo com iogurte até misturar.

Faça um disco de massa alto como na foto acima. Corte-o em seis fatias como se fosse uma pizza.

Leve os pães ao forno médio pré-aquecido em uma assadeira untada com manteiga afastados uns dos outros por aproximadamente 30 minutos ou até começarem a dourar.

Sirva quente.