segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Frango chinês ao alho, limão e pimenta


Frango básico e fácil de fazer! Mais uma receita oriental com molho shoyu. Essa foi inspirada na receita de frango chinês de três xícaras, usei a receita como base e variei os temperos. Ficou excelente também!

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango - sem pele e sem osso em cubos
3 colheres de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de óleo
6 dentes de alho em fatias
1 colher de sopa de gengibre ralado
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de saquê mirim
6 colehres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de molho de pimenta vermelha (ou a gosto)
Cebolinha verde fresca picadinha a gosto

Modo de preparo

Misture o amido com a água e junte o frango, misturando bem.

Em uma panela ou wok refogue o gengibre e o alho até que emitam aroma e o alho doure um pouco. Junte o frango e refogue até ficar dourado.

Junte o saquê, o shoyu, o suco de limão, a pimenta e o açúcar.

Deixe cozinhar até que quase todo o líquido evapore.

Corrija o sal.

Sirva com arroz e legumes ou como quiser.


Procurando receitas com frango? Aqui no Aromas e Sabores é o que mais tem!

Veja em nosso índice de receitas.

13 comentários:

  1. Andréa,
    Faço muito em casa uma versão desse prato, é rápido, prático e satisfaz todos em casa.
    Boa semana, beijo
    Vânia

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  2. Parece ter ficado delicioso, vou experimentar com toda certeza.
    Bjo

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  3. Lindo...Lindo... adorei amiga simples e fantàstica!

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  4. O colorido da tua refeição é mesmo uma maravilha!

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  5. gosto muito de frango chinês..é maravilhoso mesmo..bjus

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  6. Oi Andréa,
    Mais uma receita deliciosa sua,
    Vou dar uma olhadinha nas outras receitas de frango, pois preciso dar uma renovada nas minhas.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  7. Gostei muito dessa receita Andréa, aqui em casa gostamos muito de frango, e sua receita é um espetáculo, especialmente por ter nos ingredientes tantas opções gostosas. Bjos uma linda semana

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  8. Delícia de receita ,adoro comida chinesa, a mistura de sabores, gengibre,pimenta .Só de olhar salivei.

    Beijos

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  9. Ficou com belo aspecto, deve ter ficado muito saboroso.
    Bjs e Boa Semana

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  10. Adoro frango, e a tua receitinha ficou um espetáculo.
    bjs

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  11. Eu fiz esse prato em casa hoje e foi aprovadíssimo. Delicioso mesmo. Obrigada por compartilhar essa receita!

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  12. Oi Clarice,
    De nada!! Que bom gostou!
    bjs

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  13. Será que dá pra congelar depois de pronto?

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