segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Cozinha Fácil - peixe light de forno à parmeggiana



Filé de peixe com molho de tomate, orégano, alho tostado e requeijão light. Rápido, gostoso, feito no forno para não dar trabalho e ainda light. Descrição ideal de uma receita, não acham?

Essa preparação saiu de improviso: tinha peixe fresco recém comprado, muita fome, poucos ingredientes na geladeira e não tinha tempo. Gostei e vou repetir!


Ingredientes

4 filés de peixe (usei tilápia)
Suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar o peixe
4 colheres de sopa de molho de tomate temperado
4 dentes de alho tostados em 1 colher de sopa de azeite (ou 2 colheres de chá de alho tostado pronto)
2 colheres de chá de orégano
2 colheres de sopa de requeijão de copo light


Modo de preparo

Tempere os filés de peixe com o suco de limão a gosto, sal e pimenta.

Disponha o peixe em uma assadeira em uma só camada.

Por cima de cada peixe espalhe o molho de tomate, polvilhe com orégano e o alho tostado.

Por cima ponha o requeijão, colocando meia colher de sopa no centro de cada peixe.

Leve o peixe ao forno alto pre-aquecido por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

9 comentários:

  1. Receita fácil e saborosa Andréa, gostei do detalhe do alho tostado.
    Abraços!

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  2. Andréa fiquei com água na boca, os melhores sabores são assim mesmo de improviso, com certeza vou fazer.
    Bjo

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  3. Olá Andréa, realmente o alho tostado deve conferir um sabor especial ao preparo, copiado!

    Bjuss e ótima semana!

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  4. Andrea, que ideia boa! Deve ficar realmente muito bom! Adoro filé de peixe de tudo quanto é jeito hehe
    Beijos!

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  5. Simples mas me pareceram deliciosos!

    Bjinhus.

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  6. São as coisa improvisadas que sempre dãp certo. Adoro peixes e este esta especial e saudável além de tudo. Adorei..bJOcas

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  7. Andréa,
    Às vezes as receitas que saem do improviso ficam melhores dos que as pensadas antes. Comigo é só o que acontece rsrsrs Ficou com uma aparência incrível essa sua tilápia! Imagino só o sabor então!

    Beijos,
    Vânia.

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  8. amei conhecer seu site. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Estou reaprendendo a cozinhar depois de muitos anos e foi um presente descobrir seus ensinamentos. Fica com Deus. Abraço. Dora.

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    Respostas
    1. De nada Dora, imagina!! Adorei saber que você está gostando do blog!
      bjs

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Oba!! Comentários bem temperados são sempre benvindos!

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