Salada de frango com maçã, uvas, passas e nozes

Salada bem refrescante com frango, maçã, uvas, passas para dar doçura e nozes para dar crocância e sabor.

À princípio achei a salada estranha mas depois que provei fiquei fã, a combinação de sabores é maravilhosa! Tenho feito para clientes e também aqui para casa. Enfim consegui uma foto boa para poder dar a receita para vocês!

Após o Natal ela pode ser feita aproveitando o que sobrou: chester ou peru desfiado, as frutas secas e castanhas da sua ceia. Não é perfeita?

Essa da foto levou cramberries e pinoles que eu trouxe de viagem. Ficou ainda mais chique! Mas não se preocupe, a receita abaixo como está fica deliciosa.


Ingredientes

700 g de frango cozido e desfiado
6 maçãs verdes sem casa em cubos
1 xícara de uvas (de qualquer cor) sem caroço
1/3 de xícara de nozes
1/2 xícara de passas sem sementes
1 vidro de 500 g de maionese
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes

Dicas
Caso compre a uva com caroço é só parti-la ao meio e retirar os caroços. Eu gosto de usar a thompsom.
A salada por ser ácida e adocicada não precisa de sal nem de tempero.

FELIZ NATAL

Desejo aos leitores, amigos e seus familiares um excelente e saboroso Natal cheio de paz, alegria e amor!

Um abraço especial aos meus amigos blogueiros que passaram por aqui! Infelzmente não terei tempo de visitar todos para agradecer os votos de um Feliz Natal! Mas saibam que não esqueci de vocês e estou retribuindo os votos em pensamento.

Muitas realizações gastrônomicas para todos repletas de Aromas e Sabores maravilhosos!

com carinho,
Andréa

Biblioteca União - livros de receitas para você consultar

Huuummmm, acabei de ver uns doces maravilhosos! Sabe onde? Nos livros de receita da União! Naqueles bem antigos que eu tenho guardados em casa? Não gente!! A União digitalizou todos os seus livros de receita e os colocou à nossa disposição na internet na Biblioteca União, não é o máximo?

Dê uma olhadinha lá, tenho certeza de que você também vai curtir e encontrar muitas receitas de doces deliciosos para preparar em casa!

http://www.ciauniao.com.br/biblioteca

Milk shake de abacate

Sorvete de creme batido com abacate e um pouquinho de leite condensado para ficar mais doce! Sedoso, gelado e saboroso.

Esse milkshake encontei pela primeira vez no cardápio de uma lanchonete aqui do Rio. Nunca provei o da loja, mas não resisti e fiz em casa. Como nunca havia pensado nisso antes? Eu faço muito o creme de abacate com leite condensado que também adoro!!

Ingredientes

1/2 abacate médio e maduro
4 bolas de sorvete de creme
2 colheres de sopa de leite condensado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer de mão.

Sirva imediatamente.

Substituições
Quem gostar de bebidas menos doces pode fazer sem o leite condensado. Para meu gosto achei necessário!
E quem quiser mais ralinho pode colocar um pouco de leite.

Palha italiana especial - feita com chocolate em barra e amêndoas

Essa palha italiana feita com chocolate em barra e turbinada com amêndoas ficou divina! Se você preferir um doce mais simples veja aqui a receita de palha italiana comum.

É um doce para saborear e também uma boa opção de presente!

Ingredientes

1 lata de leite condensado
90 g de chocolate meio amargo (usei com 55% de cacau) picado
1/2 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 pacote de biscoito maisena (100 g)
1/2 xícara de amêndoas laminadas e tostadas
açúcar para passar

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a manteiga para fazer um brigadeiro mole. Após soltar da panela cozinhe por mais uns 3 minutos mexendo sempre em fogo baixo.

Retire do fogo e imediatamente junte as amêndoas e o biscoito esmigalhado e mexa bem.

Despeje o doce ainda quente sobre uma assadeira pequena forrada com filme plástico e dê a forma de um retângulo.

Deixe esfriar e corte o doce em cubos ou losangos.

Passe a palha italiana em açúcar.

Substituições
Qualquer outra castanha pode entrar no lugar das amêndoas

Bolo simples com gergelim preto

Bolo bem básico de baunilha feito com essa receita aqui usando leite no lugar do limão.

Essa postagem é só uma ideia para você variar.

Para dar uma incrementada polvilhei a massa do bolo ainda crua com gergelim preto. Não ficou uma gracinha? O sabor também ficou ótimo!