Primeiro pensei em chamar essa receita de pudim, mas ela é na verdade uma sobremesa cremosa de chocolate, feito com a base de ganache, creme de leite e chocolate em barra e não vai ao forno. É fácil de fazer, ficou muito gostosa, de textura macia e a pimenta da jamaica deu um toque especial, mas é opcional.
Ela surguiu de uma calda para sorvetes improvisada que eu estava fazendo outro dia, coloquei na geladeira e ela se transformou em um doce!! A Gastronomia não é incrível?
Ingredientes
150 g de chocolate meio amargo em barra picado
150 g de chocolate ao leite em barra picado
1 lata de creme de leite com soro (300 g)
1/3 de xícara de mel
1 colher de sopa de whisky
1/4 de xícara de leite
1/2 de colher de chá de pimenta da jamaica
Modo de preparo
Aqueça o creme de leite até começar a ferver. Junte os chocolates picados e mexa bem até dissolverem.
Misture o mel, o whisky, o leite e a pimenta.
Coloque em taças ou copinhos individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva bem gelado acompanhado de chantilly ou sorvete de creme, se desejar.
Dicas / Substiutições
Outra bebida alcoólica do seu agrado pode ser usada: licores, conhaque etc.
A pimenta da jamaica pode ser omitida ou substituída por canela.
Utilize somente chocolate meio amargo para uma sobremesa menos doce.
Que maravilha de aspecto!
ResponderExcluirOi.
ResponderExcluirAcompanho seu site e to aprendendo muito com ele...
Continue nos brindando com essas receitas simples e maravilhosas.
Abraços
Andrea, essa receita parece ótima, vou testar!
ResponderExcluirBeijo grande e feliz dia das mulheres!
Ai que delicia! Gostei muito!
ResponderExcluirBeijinhos;
Aurea Sá